Anar ki uchit Kheti ki Jankari – अनार की खेती

क्या आप अनार (anar) की खेती (kheti) के बारे में सोच रहे हैं और India में Pomegranate farming business शुरुवात करना चाहते हैं ? यकीन मानिये Anar ki organic kheti से आप अच्छा खासा व्यापर बना सकते है और कम मेहनत से अच्छी कमाई कर सकते हैं |   अनार एक ऐसा फल है जो की ना केवल हमारे सेहत के लिए बल्कि स्वरोजगार के लिए भी फायदेमंद होता है । अनार या अनार के जूस का सेवन करने से शारीरिक दुर्वलता तो दूर होती ही है और साथ ही साथ यह हमारे शरीर में खून की कमी को पूरा भी करने में मदद करता है, अनार के फायदे के बारे में यहाँ विस्तार में पढ़े । जैसा की हम सब जानते है और सभी फलो के अपेक्षा अनार बहुत हीं महंगा बिकने वाला फल है । तो चलिए आपके साथ Anar फल की kheti की jankari साझा की जाये |

देश हो या फिर  विदेश दोनों हीं जगह अनार की अच्छी demand होती है। हमारे देश में 38 राज्य में से केवल से 10 जिलों में अनार के खेती का  काम किया जा रहा है। अतः इस खेती में किसानो को कम लागत में अधिक से अधिक profit हो सकता है। तो आइये जानते है की किस तरह से अनार की खेती करने से अच्छे फल की प्राप्ति होती है।

Anar Kheti ki suruwat kaise kare / How to start Pomegranate farming

अगर आपमें अनार की खेती करने की इच्छा है और इसे एक नयी मुकाम पर ले जाना चाहते हैं तो निचे दी गयी जानकारी को ध्यान से पढ़े और इसे आगे ले जाये :

भूमि का चयन (soil selection)

अनार की खेती करने से पहले आपको सावधानी पूर्वक भूमी का चयन करना होगा जिससे आपको अच्छे फल की प्राप्ति हो सके । वैसे तो सभी प्रकार के भूमि पर अनार की खेती की जा सकती है लेकिन अच्छे परिणाम और अच्छे फल की प्राप्ति के लिए आप दोमट मिट्टी वाली भूमि का उपयोग करें | यह अनार की खेती के लिए उपयुक्त  मानी जाती है |

जलवायु (Climate)

जब आप किसी भी चीज़ की खेती करने का सोच रहे हो तो सबसे पहले उसके उपजाव के सही मौसम का पता लगा ले। अनार के फल उगने हेतु सामान्य ठंड का मौसम अच्छा होता है। कम तापमान वाले गर्मी के मौसम में भी अनार की खेती की जा सकती है। अच्छे फल की प्राप्ति हेतु कम से कम 4.0 से.ग्रैड. तक का तापमान उपयुक्त होता है ।

अनार की प्रजातियाँ  (types of Pomegranate)

अनार की कई प्रजातियाँ होती है :-

• गणेश:- इस प्रजाति के फलो का उत्पादन अधिक मात्रा में होती है। गणेश किस्म के फलो का आकार सामान्य(normal) होता है। इस किस्म के फल ज्यादा तर महाराष्ट्र प्रांत में उगाया जाता है ।
• मसकित :- इस किस्म में पाए जाने वाले फलो का आकार छोटा होता है और इसके उपरी छिलके मोटे होते है।इसके बिज कोमल और रस बहुत हीं मीठे होते है ।
• ढोलका:- ढोलका प्रजाति के फल एक साथ बहुत हीं अधिक मात्रा में फलते है। इसके छिलके का रंग ज्यादातर सफ़ेद / हरा होता है । इसके दाने का रंग गुलाबी और सफ़ेद जैसे दीखते है ।
• जालोर/बेदाना :-इस प्रजाति में पाए जाने वाले फलो के आकार बड़े होते है। इसके छिलके dark red color के और बिज बहुत हीं soft होते है ।
• इन सब के अलावा अनार के और भी कई प्रजातियाँ होते है जैसे :- बेसिन बेदाना जो ज्यादातर कर्णाटक में उगाये जाते है, : रूबी, मृदुला आदि ।

पौधे का रोपण 

• पौधा रोपने से पहले लगभग 50 से 60 से.मि. गहरा गड्ढा खोद लेना चाहिए।
• फिर उस गड्ढे में पौधा रोपने की प्रक्रिया को शुरू करे ।
• पौधे को रोपने समय दो पौधों के बिच कम से कम 5 मीटर की दुरी छोड़ना चाहिए।

अनार की खेती के लिए खाद तैयार करे

अनार की खेती करते समय एक साल में कम से कम दो बार आर्गनिक खाद के साथ गाय की सड़ी हुई गोबर की खाद मिला कर पौधे को देनी चाहिए। जैविक खाद(Organic manure) को तैयार करने का तरीका है :-

• माइक्रो फर्टी सिटी कम्पोस्ट- 40 kg
• माइक्रो सुपर पावर -50 kg
• सुपर गोल्ड कैल्सी फर्ट- 10 kg
• माइक्रो नीम-20kg
• अरंडी कि खली- 50kg

इन सब अच्छे से मिला कर इनका खाद तैयार कर ले ।

जब आपको लगे की पौधों में फुल आने वाले है तो उससे 10-15 दिन पहले 500 ml माइक्रो झाइम और 2 kg सुपर गोल्ड के साथ मैग्नीशियम को पानी में घोल ले फिर पम्प से उसका छिड़काव खेत में लगे सभी पौधों पर करे ऐसा करने से भरपूर मात्रा में फुल की प्राप्ति होगी।  फिर जब लगे की फल लगने वाला है तो फिर से उस घोल का छिड़काव करे। उसके बाद हर 20 दिन में छिड़काव करते रहना चाहिए  ऐसा करने से  अच्छे और सुन्दर फल की प्राप्ति होगी।

सिंचाई

अनार  की खेती में नियमित रूप से सिंचाई करते रहना चाहिए।इससे अच्छे फल की प्राप्ति होती है । गर्मी और ठंड के मौसम में हर 10 से20 दिन के अन्दर सिंचाई करते रहना चाहिए। अनार के खेती के लिए जिस भूमि का चयन किया गया हो उस भूमि में गीलापन(moisture) का  सामान्य  दरजा(level) बनाये रखना चाहिए। गीलेपन के स्तर में अगर तेज़ी से उतार  चढ़ाव होता है तो फल के फटने कि संभावना होती है ।

किट पतंग से बचाव

नुकसान पहुचने वाले किट :-

फल भेदक

ये एक ऐसा तितली के प्रजाति होते है जो फले हुए फलो को नष्ट कर देते  है। इस तितली के अंडो से निकली हुई तित्त्लियाँ फलो के अन्दर प्रवेश  कर  के सरे बीजो को खा जाती है। जिसकी वजह से फल अन्दर से सड़ जाते है।

इससे बचने का उपाय ये है की आप नीम का पानी  या उसका काढ़ा तैयार कर ले और पीर उसका छिड़काव पौधों पर करे । 

 माहू

माहू नमक किट नए उगने वाले  पत्तियों और  फूलों के सरे रस चूस जाते है । जिसकी वजह से  पत्तियां टेढ़ी मेढ़ी होकर झड़  जाती है। अतः इससे बचने के लिए नीम का पानी या काढ़ा का छिड़काव है  करे ।

इंडर/बिला

इंडर/बिला  नमक कीड़े अनार के पेड़ कि छाल में छेद करके अन्दर घुस जाते है और अन्दर से पेड़ को खोकला कर देते है । अगर पेड़ अन्दर से खोखला हो जाये तो उसमे फल नहीं लगते है। इससे बचने के लिए खोखले जगह की अच्छे से साफ़ सफाई करके इंजेक्सन द्वारा मिट्टी का तेल या फिर पेट्रोल छेद  में  भरकर गीली मिटटी से छेद को बंद कर देना चाहिए।इससे सरे कीड़े  छेद के अन्दर हीं मर  जाते है ।

निमेटोड 

निमेटोड किट अक्सर अनार  के पौधों कि जड़ो में लगते है। इसकी वजह से फल छोटे और इसके उपजाव कम हो जाते है। इससे बचने के लिए नीम कि खली या माइक्रो नीम कि खाद  और अरंडी कि खली का खाद का प्रयोग करना चाहिए

उपज और तुड़ाई

अलग अलग अनार के पौधों कि उपज अलग अलग तरह की होती है, जो कि मिट्टी के प्रकार, जलवायु और किसानो की मेहनत पर depend करता है। अगर अनार का पौधा 10 साल पुराना है तो उस पौधे से कम से कम 90 से 120  फलों के उत्पादन होते है। अनार के पौधे से लगभग 25-30 वर्ष तक फलो का  उत्पादन होता है। अनार  के फल 5 से 6  महीने में पक के तैयार हो जाते है। पके हुए अनार के फल हलके  पीले रंग के और कभी कभी लाल रंग के होते है। अनार के फलो को सेक्रोटियर कि  सहायता से ही तोड़ना चाहिए।

अनार के पौधों को सही आकार देने के लिए starting year में इसकी कटाई छटाई कि जाती है।