आज के दौर में दूध का व्यापार (Dairy Farming Business) एक आकर्षक व्यवसाय हो गया है जो की लाखो लोगो को स्वरोजगार दे रहा है | यह एक फलता फूलता कारोबार है जिसको समय और कड़ी मेहनत के साथ काफी आगे तक बढाया जा सकता है | आज कल अनेको professionals जैसे IT Engineer, MBA, Doctors यहाँ तक की NRI भी अपने India में आकर डेरी व्यवसाय (dairy business) से जुड़ते जा रहे है | इसमें कोई भी संका नहीं है की अगर new technology के साथ dairy business को किया जाए तो आप हर month लाखो (Lakhs) रुपए कम सकते है |
इससे पहले की आप dairy farming bushiness को start करे, यह जानना जरुरी है की इसकी requirements, skills, fund etc और किन चीजो को जरुरत पड़ेगी |
इसके साथ यह जानना अत्यंत आवस्यक है की आप Dairy business को करने में सक्षम है है नहीं, उसके लिए निचे दिए गये बातो को धयान से पढ़े और खुद से पूछे की – क्या मैं dairy business start कर सकता हूँ ? तो आये जानते है की दूध व्यवसाय / dairy business को शुरु करने से पहले क्या requirements है किन किन बातो का ध्यान रखना होगा|
डेयरी व्यवसाय शुरू करने से पहले अपने आप से पूछना चाहिए / Ask yourself before Starting a Dairy Business
Do you love cow
क्या आपको गायों से लगाव है? क्या आपको जानवरों से प्यार है? अगर आपका उत्तर हाँ है तो आप ख़ुशी ख़ुशी दूध व्यवसाय में कूद सकते है
Dirty Job
यह बात मान कर चलिए की कई बार ऐसी परिस्थियों से सामना करना पड़ेगा जिसके लिए सायद आप तैयार ना हो | जैसे गोबर (cow dung) उठाना, साफ़ सफाई करना, गायों को नहलाना इत्यादि | अगर आप इसके लिए भी तैयार है तो आप dairy farming के एक और कदम नजदीक आ चुके है |
24 Hours work – वैसे तो बोलने को dairy farming केवल morning और evening का काम है, परन्तु अगर आप इसको आगे ले जाना चाहते है तो आपको 24 hours alert रहने के साथ हर समय काम करने के लिए तत्पर रहना होगा, जिसमे की physical work भी सम्मलित होगा |
Capital / पूंजी – वैसे तो dairy business start करने के लिए बहुत बड़ी रकम की ज़रूरत नहीं होता है जब तक आप 2-4 गायों / cow के साथ सुरुवात करने जा रहे है तो | परन्तु अगर आप 5 या उससे अधिक गायों के साथ start करने जा रहे है तो आपको काफी बड़ी रकम लग सकती है | ऐसे में आपको बैंक लोन / bank loan की भी जरुरत पड़ सकती है |
Time / समय – अगर आप उन लोगो में से है जो की already किसी काम में लगे हुए है या नौकरी में है, और सोच रहे है की कैसे side में dairy business को start किया जाये, तो आपको एक बात बोल दूं की आपको dairy business में नुकसान (loss) होने वाला है | कोई भी व्यवसाय आपसे टाइम मांगता है, और खासकर जब आप बेजुबान प्यारे गायों के साथ काम करने जा रहे हो तो | Time किसी भी कारोबार के लिए एक important फैक्टर है | तो अगर आप पूरा टाइम दे पायेगा तो ही इस business में आये |
Stock Management / भंडार – आपको भंडार वयस्था का उचित प्रबंधन करना होगा जहाँ पर भूसा के बोरे तथा अन्य खाद्य प्रदार्थ को ठीक तरीके से रखना होगा | गायों के अनुसार आपको भंडार की space को भी बढ़ाना पड़ सकता है |
पानी / Water – Dairy business को सफल बनाने में स्वछता / Cleanness का बहुत बड़ा योगदान है | धयान रखने वाली बात यह है की आपको लगभग हर दिन गायों को नहलाना पड़ेगा (ठण्ड मौसम को छोड़ कर) ताकि वो स्वछ रह सके और अधिक से अधिक दूध उत्पादन (milk production) में अपना योगदान दे सके | इसके अलावा आपको daily फर्श पानी से धोना होगा ताकि गंदगी जमा ना हो पाये अन्यथा गाये बीमार पड़ सकती है |
पर्याप्त स्थान / Enough Space
अगर आप चाहते है की आपका dairy farming business एक उच्च सफल व्यवसाय बन सके तो आपको पर्याप्त स्थानों की जरुरत पड़ेगी | अगर आप गायों को एक हे place पर बांध कर रखेंगे तो गाय की सेहत तो गिरी गी ही साथ ही साथ milk production भी घटेगा | अगर आप foreign dairy farm को गौर से देखियेगा तो पायेगा की वहां पर गायों को खुला रखा जाता है और वो अपने मन के अनुसार विचरण करते हुए खाना खाने के स्थान (नांद) में खुद आ जाती है |
अनुभव / Experience – किसी भी व्यवसाय में अनुभव की बहुत बड़ी भूमिका होते है | अगर आप dairy business शुरू करने जा रहे है तो आपको कम से कम 3 से 4 month तक किसी dairy farming में जा कर काम करना चाहिए ताकि आपको वास्तविक अनुभव हो सके | जब आपको थोडा experience हो जायेगा तब आपको यह आसानी से मालूम होगा की कब और कैसे बीमार गायों की पहचान और उसका उपचार (treatment) करना है |
श्रमशक्ति / Manpower
अगर आप 2-4 गायों से दूध व्यवसाय शुरुवात करने जा रहे है तो आपको manpower की जरुरत नहीं पड़ेगी | परन्तु जैसे हे आप और गायों की संख्या में वृद्धि कीजियेगा तो आपको manpower की जरुरत होगी |
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